Zirbo
Zirbo
“A força da terra, esculpida pelo vento.”
Zirbo é o vento gélido
e cortante que sopra
sobre a Terra Fria.
Nas terras altas de Trás-os-Montes, onde o inverno esculpe a paisagem com rigor e silêncio, nasce o Zirbo — o vento frio e cortante que desafia as oliveiras. É sob este clima da Terra Fria que a azeitona amadurece lentamente, concentrando aromas e caráter.
Este azeite virgem extra nasce do encontro entre a dureza da terra e o ouro líquido do lagar. Um tributo à persistência transmontana, enlatado na sua forma mais pura.
Zirbo — a força da terra, esculpida pelo vento.
01
Seis mil anos de civilização — do Neolítico às mesas de hoje.
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02
Dos primeiros sinais humanos aos castros e à romanização.
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03
Como a oliveira encontrou o seu lugar na Terra Fria.
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04
Norte e Sul: duas formas diferentes de fazer azeite no mesmo país.
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05
Perfil sensorial, ficha técnica e a lata que protege o azeite.
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06
O que a ciência diz sobre o azeite virgem extra.
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07
Quatro clássicos portugueses onde o azeite é protagonista.
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08
O azeite Zirbo, e os primeiros acessórios da coleção.
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